Eieraufstrich mit Käse

[hewau]

Und noch einmal Ostereierverwertung... :idea1:

Eieraufstrich mit Käse
Ein Rezept zur Ostereierverwertung

6 hart gekochte Eier
6 Ecken Sahne-oder Kräuterschmelzkäse
Speise- oder Olivenöl
Salz und weißer Pfeffer
Paprikapulver
Radieschen, Tomaten und Gurken
Gehackte Petersilie

Zubereitung

Die Eier mit Gabel, Messer oder Eierschneider fein zerkleinern, dann mit dem Käse in einer Schüssel vermengen, Öl zum Binden nach Gefühl zugeben und alles zu einer cremigen Masse verrühren. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

Radieschen, Tomaten und Gurken in Scheiben schneiden, Brötchenhälften mit dem Aufstrich bestreichen, mit Radieschen, Gurke und Tomate garnieren und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Schmeckt auch als Dip mit Sesamstangen, meint jedenfalls hewau, der sich auf die bunten Eier freut

[Per]

Ich muss euch mal loben: bestimmt 90% aller Rezepte traue ich sogar mir selbst zu .
Ich muss nur mal anfangen.