Lachsforellenfilet mit Rosmarinkartoffeln

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CT7 Fan
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Lachsforellenfilet mit Rosmarinkartoffeln

Beitrag von CT7 Fan »

Lachsforellenfilet mit Rosmarinkartoffeln
Wie das Sonntags schon mal ist, Schatz was soll ich kochen.
Ein Blick in die Gefriertruhe und schon lachten uns die Forellenfilets an.
Also rausgeholt, langsam aufgetaut und schon gings los.
Das Backblech mit Alufolie ausgelegt, darauf ein paar Zitronenscheiben. Auf die Zitronenscheiben werden die Filets mit der Hautseite gelegt. Etwas Pfeffer und Salz drüber, danach garniert mit Paprikastreifen und Reibekäse. (Mozarella)
Die Kartoffeln vierteln und in einer Auflaufform geben, dann pfeffern und salzen, etwas Paprika mit hinein und frischen Rosmarin. Dann das ganze mit einem guten Schuss Olivenoil vermengen. Obendrauf einen Rosmarinzweig legen.
Nun die Auflaufform mit Alufolie abdecken und auf den Grill stellen.
Nach 20 Minuten die Filets ebenfalls mit Alufolie abdecken und auf den Grill stellen und 15 Minuten mitbacken.
Dazu kann man eine Dillsouce reichen und etwas Kräuterbutter.
Bild
Hier nun der fehlende Teller.
Bild
Zutatenüberblick für 3 Personen:
- 3 Lachsforellenfilets
- Zitronenscheiben
- Paprikaschote
- 1 Zweig Rosmarin
- geriebenen Mozarella
- 10 kleine Kartoffeln
- Olivenoil
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
- Kräuter
Guten Appetit wünscht
Udo
Zuletzt geändert von CT7 Fan am 28.12.2013 12:44, insgesamt 3-mal geändert.
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Sven82
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Re: Lachsforellenfilet mit Rosmarinkartoffeln

Beitrag von Sven82 »

Ja dann mal Guten Hunger Udo. :dhoch:
Ein Bild wie es fertig angerichtet aussieht wäre noch interessant gewesen.
Viele Grüße
Sven


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Re: Lachsforellenfilet mit Rosmarinkartoffeln

Beitrag von Watlnaddel »

wow. lecker, lecker,.... :klapp:
Per
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Re: Lachsforellenfilet mit Rosmarinkartoffeln

Beitrag von Per »

Sven82 hat geschrieben:Ein Bild wie es fertig angerichtet aussieht wäre noch interessant gewesen.
Vllt. war es schon halb aufgegessen, als es auf den Tisch kam :hurra:
Gruss Per

Zwinge keinen zu seinem Glück
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CT7 Fan
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Re: Lachsforellenfilet mit Rosmarinkartoffeln

Beitrag von CT7 Fan »

Hallo Freunde des Gaumengenusses,
hier habe ich nun den fehlenden Teller im ersten Beitrag nachgereicht.
Am 2. Weihnachtstag haben wir uns dieses leckere Gericht noch einmal gegönnt.
Gruß
Udo
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Sven82
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Re: Lachsforellenfilet mit Rosmarinkartoffeln

Beitrag von Sven82 »

Da bekomm ich doch glatt Hunger. Sieht wirklich lecker aus Udo.
Viele Grüße
Sven


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